8 Makanan Khas Guatemala yang Menggugah Selera

Mungkin sudah tak asing ya bagi kamu mendengar nama Guatemala. Guatemala adalah salah satu negara yang terletak di Amerika Tengah yang kaya akan budaya dan sejarahnya yang unik.

Tak hanya unik, negara ini juga memiliki warisan kuliner yang kaya, yang dipengaruhi oleh budaya Maya, Spanyol, dan Afrika. Makanan khas Guatemala memadukan bahan-bahan yang segar dan bumbu-bumbu yang kaya, memberikan cita rasa yang sangat khas.

Nah, buat kamu yang berencana akan liburan ke negara ini, kamu harus mengetahui beberapa makanan khas Guatemala yang wajib kamu coba. Berikut beberapa makanan khas Guatemala yang enak dan bikin nangih.

1. Pepián

Pepián adalah makanan khas Guatemala yang terkenal dengan rasa rempah-rempahnya yang kaya dan bercita rasa pedas. Makanan ini biasanya terdiri dari daging ayam atau sapi yang dimasak dengan saus kacang dan rempah-rempah seperti bawang merah, bawang putih, tomat, cabai, biji wijen, dan kacang mete.

Pepián biasanya disajikan dengan nasi dan tortilla, dan sering dihidangkan pada acara-acara khusus seperti pernikahan atau perayaan hari raya. Makanan ini merupakan salah satu hidangan paling populer di Guatemala dan juga menjadi lambang keanekaragaman rempah-rempah yang kaya dan bervariasi di wilayah tersebut.

2. Chiles Rellenos

Chiles Rellenos adalah salah satu makanan khas Guatemala yang terkenal dan biasanya disajikan sebagai hidangan utama. Makanan ini terdiri dari cabai hijau yang besar dan dicuci, kemudian diisi dengan keju, daging cincang, atau bahan-bahan lainnya yang disukai, seperti kacang-kacangan, jagung, atau nasi.

Setelah diisi, cabai hijau tersebut kemudian dibalut dengan adonan telur dan digoreng hingga kecoklatan. Chiles Rellenos biasanya disajikan dengan saus tomat yang pedas dan nasi putih.

3. Rellenitos

Rellenitos adalah makanan khas Guatemala yang terbuat dari pisang yang digoreng dan diisi dengan pasta kacang hitam manis. Makanan ini sering dianggap sebagai hidangan penutup atau camilan.

Rellenitos menjadi favorit di Guatemala karena rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut. Selain itu, makanan ini juga cukup mudah dibuat dan bahan-bahannya mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional di Guatemala.

4. Kak'ik

Kak'ik adalah makanan khas Guatemala yang berasal dari suku Maya dan biasanya disajikan pada acara-acara khusus seperti pernikahan atau upacara adat. Makanan ini merupakan sup yang terbuat dari daging ayam yang dimasak dengan rempah-rempah khas Maya seperti biji achiote, biji bijan, dan daun laurel.

Kak'ik memiliki cita rasa yang unik dan kaya karena rempah-rempah yang digunakan. Sup ini juga sering disajikan dengan tomat dan daun ketumbar di atasnya, dan biasanya disajikan dengan tortilla atau nasi putih.

5. Tamalitos

Tamalitos adalah makanan khas Guatemala yang sering dihidangkan sebagai camilan atau hidangan utama. Makanan ini terbuat dari adonan jagung yang dicampur dengan daging ayam, sayuran, dan rempah-rempah, kemudian dibungkus dalam daun pisang dan dikukus.

Tamalitos menjadi favorit di Guatemala karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut. Selain itu, makanan ini juga dianggap sebagai hidangan tradisional yang memiliki nilai budaya dan historis yang tinggi bagi masyarakat Guatemala.

6. Pollo en Jocon

Pollo en Jocon adalah makanan khas Guatemala yang terbuat dari ayam yang dimasak dengan rempah-rempah dan sayuran. Rempah-rempah yang digunakan dalam masakan ini umumnya terdiri dari biji achiote, biji wijen, cabai, dan daun ketumbar, yang dihaluskan dan dicampur dengan air atau kaldu ayam.

Pollo en Jocon merupakan salah satu hidangan khas Guatemala yang paling terkenal dan sangat disukai oleh masyarakat lokal maupun wisatawan. Makanan ini sering disajikan di restoran-restoran Guatemala dan merupakan hidangan yang wajib dicoba bagi mereka yang ingin merasakan masakan tradisional Guatemala yang autentik.

7. Chuchitos

Chuchitos adalah makanan khas Guatemala yang mirip dengan tamale. Makanan ini terbuat dari adonan jagung yang dicampur dengan daging ayam atau babi cincang, bawang putih, dan rempah-rempah, kemudian dibungkus dalam daun jagung dan dikukus.

Chuchitos memiliki rasa yang gurih dan lembut karena adonan jagung dan daging ayam atau babi yang digunakan. Selain itu, makanan ini juga dianggap sebagai hidangan tradisional yang memiliki nilai budaya dan historis yang tinggi bagi masyarakat Guatemala.

8. Tostadas

Tostadas adalah makanan khas Guatemala yang terbuat dari tortilla jagung yang dipanggang atau digoreng sampai renyah, kemudian diisi dengan berbagai macam topping seperti daging cincang, kacang hitam, salsa, keju, dan sayuran seperti selada dan tomat.

Tostadas memiliki rasa yang renyah dan gurih karena tortilla jagung yang dipanggang atau digoreng, serta berbagai macam topping yang digunakan. Makanan ini sangat populer di Guatemala dan dapat ditemukan di pasar-pasar tradisional, restoran, dan warung makan di seluruh negeri.

Oke sahabat, itulah beberapa makanan khas Guatemala yang wajib kamu coba bila berkunjung ke negara ini.