10 Makanan Khas Meksiko yang Akan Membuat Lidah Anda Bergoyang

Siapa sih yang bisa menahan godaan dari makanan lezat yang berasal dari negeri Meksiko? Aroma dan rasa yang khas dari masakan Meksiko telah berhasil mencuri hati para pecinta kuliner di seluruh dunia.

Begitu Anda mencicipi masakan Meksiko, Anda akan langsung terbuai oleh kombinasi sempurna antara rempah-rempah yang lezat, kepedasan yang menggigit, dan keharuman yang menguar.

Dalam setiap suapan, Anda akan merasakan sentuhan budaya yang kaya dan sejarah panjang yang telah membentuk kekayaan kuliner Meksiko.

Pada artikel kali ini, kita akan membahas 10 makanan khas Meksiko yang menggugah selera. Yuk, ikuti ulasan di bawah ini!

1. Tacos al Pastor

Tacos al Pastor adalah hidangan yang terinspirasi dari kehadiran budaya Arab di Meksiko. Hidangan ini terdiri dari daging babi yang dipanggang dengan rempah-rempah seperti adobo dan kemudian disajikan di atas tortilla jagung. Ditambahkan dengan potongan nanas segar, bawang, dan saus pedas, tacos al Pastor memiliki kombinasi rasa manis, pedas, dan asam yang luar biasa.

2. Guacamole

Tak ada makanan Meksiko yang lebih terkenal daripada guacamole. Dibuat dengan mencampurkan alpukat matang, tomat, bawang merah, cabai, dan jeruk nipis, guacamole adalah hidangan yang lezat dan segar. Nikmati dengan tortilla chips atau gunakan sebagai saus untuk hidangan utama Anda.

3. Enchiladas

Enchiladas adalah hidangan Meksiko yang terdiri dari tortilla jagung yang digulung dan diisi dengan daging, keju, atau sayuran. Enchiladas kemudian dilapisi dengan saus cabai merah atau hijau dan dipanggang. Hidangan ini sering disajikan dengan krim asam dan potongan alpukat, menciptakan kombinasi rasa yang menggoda selera.

4. Chiles Rellenos

Chiles Rellenos adalah hidangan Meksiko yang terdiri dari cabai besar yang diisi dengan keju atau daging cincang, kemudian digoreng dalam adonan tepung dan disajikan dengan saus tomat. Keju yang leleh dan rasa pedas cabai membuat hidangan ini menjadi pilihan yang sangat populer.

5. Pozole

Pozole adalah sup Meksiko yang terbuat dari biji jagung yang direbus bersama daging babi atau ayam. Hidangan ini diberi rasa dengan berbagai rempah-rempah seperti cabai, bawang putih, dan daun epazote.

Pozole biasanya disajikan dengan potongan ketimun, bawang, dan jus jeruk nipis, yang memberikan sentuhan segar pada rasa kuah yang gurih.

6. Tamales

Tamales adalah hidangan Meksiko yang terdiri dari adonan jagung yang diisi dengan daging, keju, atau sayuran, kemudian dikukus dalam daun jagung. Hidangan ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang lezat. Tamales sering disajikan dengan saus tomat atau saus cabai dan merupakan hidangan populer dalam festival dan perayaan di Meksiko.

7. Ceviche

Ceviche adalah hidangan Meksiko yang terdiri dari ikan atau seafood segar yang dicampur dengan bawang merah, cabai, jeruk nipis, dan bumbu segar lainnya. Proses "mematangkan" daging seafood dengan asam jeruk nipis memberikan hidangan ini rasa yang menyegarkan dan asam yang khas.

8. Mole Poblano

Mole Poblano adalah hidangan Meksiko yang terkenal, terbuat dari campuran cabai, cokelat, bawang merah, kacang, dan rempah-rempah lainnya. Hidangan ini kaya akan cita rasa, dengan perpaduan manis, pedas, dan cokelat yang membuatnya begitu istimewa. Mole Poblano sering disajikan dengan daging panggang atau ayam.

9. Churros

Churros adalah makanan penutup yang populer di Meksiko. Terbuat dari adonan tepung yang digoreng dan dilumuri gula, churros memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Churros sering disajikan dengan saus cokelat atau karamel untuk dipadukan dengan rasa manisnya.

10. Horchata

Horchata adalah minuman tradisional Meksiko yang terbuat dari beras, kacang-kacangan, dan rempah-rempah seperti kayu manis. Minuman ini disajikan dingin dan memiliki rasa manis dan rempah yang khas. Horchata adalah pendamping yang sempurna untuk hidangan Meksiko yang pedas.